Brócoli con gambas gratinados

El brócoli con gambas gratinados con su salsa de queso cheddar es un bocado que nos invita a comer verdura mucho más a menudo, gracias a su delicioso sabor.

Receta de brócoli con gambas gratinados

Ingredientes para preparar brócoli con gambas gratinados

  • 250 gr. de brócoli
  • 150 gr. de gambas crudas
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • Queso rallado
  • Para la salsa:
  • 50 gr. de nata para cocinar
  • 100 gr. de queso cheddar

¿Cómo preparar brócoli con gambas gratinados?

  • Vamos a empezar a preparar el brócoli con gambas gratinados poniendo un cazo al fuego y añadiendo la nata para cocinar. Cortamos el queso cheddar en dados y lo agregamos dentro. Agregamos una pizca de sal y dejamos a fuego lento para que se vaya derritiendo mientras preparamos el resto del plato. Es buena idea ir batiendo con unas varillas de vez en cuando para que el queso se derrita bien.
  • En una cazuela pochamos la cebolla cortada en juliana con una pizca de sal y aceite de oliva. Agregamos el pimiento verde troceado y el tomate cortado en dados. Incorporamos el brócoli y las gambas crudas.
  • Dejamos que los ingredientes del brócoli con gambas gratinados se cocinen juntos, añadiendo una pizca de sal y de pimienta negra molida.
  • Cuando los ingredientes estén cocinados los pasamos a una cazuela que podamos introducir en el horno. Añadimos por encima la salsa de queso cheddar.
  • Espolvoreamos queso rallado sobre el brócoli con gambas gratinados y horneamos durante cinco minutos a 160ºC para que el queso se ponga dorado.
  • Foto orientativa: Bordecia34
  • 30 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 2 personas
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  • Recetas de verduras cocidas
  • Enviada el 30/10/2012
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